Sardino Vermut rojo

12,90 IVA Inc.

Elaboración

La esencia de nuestro Vermut Rojo Sardino es elaborada en tinajas de barro, donde maceramos una selección de plantas, flores y botánicos, con alcohol vínico y agua de manantial.

Posteriormente, lo copeamos con  la selección de nuestro mejor vino tinto base, y le añadimos el caramelo correspondiente. Siempre, siguiendo la tradición, de hacer de forma artesanal, nuestro clásico vermut.

Nota de cata

De color rojo caoba, se muestra como un vermut muy limpio y sin turbidez.

Nuestro vermut rojo Sardino resulta muy aromático y trae a la memoria recuerdos de macerados de vainilla, manzanilla y canela.

Se trata de un vermouth profundamente gallego con poca connotación alcohólica y un perfecto equilibrio entre amargor, dulce y acidez, como resultado obtenemos un retrogusto largo a vermú marinero.

Maridaje

Como corresponde a un vermut marinero, Sardino rojo tiene un toque ligeramente salino, perfecto para servir de acompañamiento a pescados y mariscos, así como a arroces y conservas.

También encaja como un guante junto a frutos secos, aperitivos, quesos o embutidos.

Servicio

Recomendamos servirlo a una temperatura de entre 6º y 8º. Con el vaso acompañado de olivas rellenas, y una rodaja de naranja que le aporta un toque cítrico.

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