{"id":1923,"date":"2021-06-18T11:42:37","date_gmt":"2021-06-18T11:42:37","guid":{"rendered":"https:\/\/sardino.es\/news\/"},"modified":"2021-06-18T11:42:57","modified_gmt":"2021-06-18T11:42:57","slug":"news","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sardino.es\/en\/news\/","title":{"rendered":"News"},"content":{"rendered":"\t\t
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News from our Blog<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tEl verm\u00fa marinero\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tSardino en el Forum Gastron\u00f3mico\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\tSeptember 20, 2022\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n

Despu\u00e9s de 2 a\u00f1os de espera vuelve el evento gastron\u00f3mico m\u00e1s importante del Noroeste peninsular.<\/p>\n\n\n\n

160 expositores, 27 estrellas Michelin y\u00a0multitud de actividades paralelas.<\/p>\n\n\n\n

Os informamos que estaremos presentes con Stand propio de 12 m cuadrados (N\u00ba456) donde nos encantar\u00eda recibir vuestra visita.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed\u00a0estaremos los d\u00edas\u00a025, 26 y 27 de septiembre en horario de 10 a 20 horas, dando a degustar nuestra gama de productos.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tNos vemos en el Sal\u00f3n Gourmets en Ifema\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\tMarch 25, 2022\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n

Ven a conocernos, y si ya nos conoces… ac\u00e9rcate a saludarnos y a compartir un vermut marinero al pabell\u00f3n 6 , en el de Galicia 10-2 puesto 5. <\/p>\n\n\n\n

Del 25 al 28 de abril en la 35 Feria Internacional de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad que se celebrar\u00e1 en Ifema Madrid.<\/p>\n\n\n\n

Nos vemos en Madrid!!!!!<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tSardino, El verm\u00fa marinero estar\u00e1 en Etiqueta negra 2021\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\tOctober 28, 2021\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n

El verut marinero Sardino <\/strong>estar\u00e1 presente en ETIQUETA NEGRA. Gourmet galego e innovaci\u00f3n inspiradora.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una iniciativa de la Concellar\u00eda de Promoci\u00f3n da Cidade de Pontevedra, para \u00a0ense\u00f1ar la gran variedad de\u00a0alimentos y bebidas de alta gama<\/strong>\u00a0que se est\u00e1n haciendo en Galicia, y los\u00a0procesos de innovaci\u00f3n de productos, sabores e envases.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sardino presentar\u00e1 su SARDINO RESERVA<\/strong>, as\u00ed como sus variedades de vermouth rojo y blanco. <\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda gallega es todo un referente y un importante motor de nuestra econom\u00eda. Nuestros productos son sin\u00f3nimo de calidad, tradici\u00f3n y autenticidad; productos de gran calidad artesanal como Sardino, el Verm\u00fa marinero<\/strong>, pero al tiempo contempor\u00e1neos e innovadores, elaborados con la mejor materia prima y con sabor aut\u00e9ntico a Galicia.<\/p>\n\n\n\n

Todos estos motivos son los que movieron a la Organizaci\u00f3n de Etiqueta Negra a incluir a nuestro vem\u00fa Sardino<\/strong> como uno de los productos que identi\ufb01can un territorio, traspasan fronteras y son demandados en los principales mercados estatales y del extranjero.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed nos veremos!!!<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tNuevo envase de 5 litros de Sardino Verm\u00fa\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\tJuly 9, 2021\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n

Ya tenemos a tu disposici\u00f3n nuestro nuevo envase Bag in Box, con 5 litros de capacidad.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una bolsa al vac\u00edo con 5L. de verm\u00fa marinero, rojo o blanco, como tu prefieras, dotada de un grifo dispensador, y todo ello dentro de un envase de cart\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

De esta forma el verm\u00fa Sardino se conserva perfecto, con todas sus cualidades.<\/p>\n\n\n\n

Ni lo dudes, pon una cubitera bien llena al lado de nuestro bag in box y buena m\u00fasica, ver\u00e1s que 5 litros…no son tantos!!<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tSardino verm\u00fa en La Voz de Galicia\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\tJuly 8, 2021\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n

Hoy aparecemos en La Voz de Galicia, en un extenso art\u00edculo en el que explicamos los or\u00edgenes y tambi\u00e9n los planes de futuro que tenemos. Gracias a La Voz y a la periodista Ana Mato por su amabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Enlace al art\u00edculo: Sardino, el \u00abverm\u00fa marinero\u00bb de Galicia<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sardino, el \u00abverm\u00fa marinero\u00bb de Galicia<\/h2>\n\n\n\n

La marca pontevedresa aumenta sus ventas entre los m\u00e1s j\u00f3venes a pasos agigantados. La empresa ya exporta su producto a varios pa\u00edses de Europa y est\u00e1 a punto de entrar en el mercado de Estados Unidos<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ram\u00f3n Costas<\/strong>, Alfonso M\u00e9ndez-Benegassi<\/strong> y Carlos Rey<\/strong> son los tres socios que est\u00e1n detr\u00e1s de Sardino, marca del \u00abverm\u00fa marinero<\/strong>\u00bb de Galicia<\/strong>, que se comercializa desde la ciudad del L\u00e9rez. Los socios son dos santiagueses y un pontevedr\u00e9s, una combinaci\u00f3n, bromean, \u00abperfecta para el \u00e9xito\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En realidad,\u00a0Sardino<\/strong>\u00a0representa una tradici\u00f3n vermutera que se inici\u00f3 1943 y los tres socios llevan un tiempo adapt\u00e1ndola al siglo XXI. Eso s\u00ed, sin perder nunca su esencia. El a\u00f1o pasado se hicieron con la marca, en pleno auge de la crisis sanitaria, y hoy, aseguran, todo va sobre ruedas.<\/p>\n\n\n\n

La historia es simple, como cuenta Ram\u00f3n Costas: \u00abDos en\u00f3logos de Vigo llevaban casi cinco a\u00f1os intentando impulsar esta marca gallega, pero no pudieron continuar. Mis socios, y amigos, y yo vimos un anuncio donde dec\u00edan que traspasaban la marca y nos hicimos con ella,. Nuestra idea era desarrollarla y sacarla al mercado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Llevar una empresa de este tipo adelante, no es f\u00e1cil, y menos en plena pandemia, pero esto no supuso ning\u00fan problema para los tres amigos. Es m\u00e1s, lo vieron como un reto. \u00abAl estar encerrados hab\u00eda m\u00e1s tiempo para pensar en el proyecto, lo vimos muy atractivo y cuando todo abri\u00f3, convenc\u00ed a mis socios para poder desarrollarlo y as\u00ed llevarlo hacia otras metas m\u00e1s altas\u00bb, cuenta Ram\u00f3n. No todo es cuesti\u00f3n de suerte, tambi\u00e9n lo es de dedicaci\u00f3n. Detr\u00e1s de cada botella hay mucho trabajo, afirma el portavoz de la empresa. \u00abEl verano pasado pudimos hacer las primeras pruebas con el producto<\/strong>, y comprobamos que el verm\u00fa gustaba mucho\u00bb. Una de las tareas fue renovar su sabor y su imagen con el objetivo de \u00aborientar Sardino al p\u00fablico juvenil, ofreciendo un producto diferente a las marcas de toda la vida\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, se puede disfrutar de tres tipos de verm\u00fa Sardino, pero hace un a\u00f1o no era as\u00ed. Cuando Ram\u00f3n y sus amigos adquirieron la marca, decidieron apostar inicialmente por el verm\u00fa rojo, que es el resultado de un proceso de elaboraci\u00f3n de verm\u00fa tradicional y artesano. Unos meses m\u00e1s tarde sacaron al mercado el verm\u00fa blanco, \u00abla concentraci\u00f3n perfecta en una botella de todo el ambiente del noroeste de Espa\u00f1a<\/strong>\u00bb. Y ahora tambi\u00e9n tienen \u00abun verm\u00fa reserva, que se trata de un producto pr\u00e9mium con doce meses en barrica de roble americano\u00bb. Y la ambici\u00f3n de este equipo no se queda ah\u00ed: \u00abEstamos preparando una crema de verm\u00fa, que es algo novedoso que no se ve mucho por aqu\u00ed\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

24 hierbas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El secreto es una elaboraci\u00f3n bastante artesanal. \u00abTodo comienza en unas tinajas de barro centenarias, donde se prepara una infusi\u00f3n con 24 plantas y hierbas silvestres<\/strong> maceradas en alcohol y agua de manantial -explica Ram\u00f3n Costas-. Esa mezcla reposa 45 d\u00edas y pasa tres meses en barrica de roble. Luego se mezcla con caramelo para quitar el amargor y tambi\u00e9n con vino\u00bb. La uva que se utiliza es una uva macabea y neutra que seleccionaron por sus caracter\u00edsticas. \u00abDespu\u00e9s, se filtra para que salga limpio y brillante, se traspasa a un dep\u00f3sito de acero inoxidable donde reposa frente al mar durante un mes m\u00e1s. Por \u00faltimo, se embotella\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Este verm\u00fa no solo se puede encontrar en Galicia. Se vende ya en sitios como Alemania o los Pa\u00edses Bajos, y est\u00e1 a punto de entrar en el mercado de Estados Unidos.<\/strong> \u00abEstamos a punto de exportarlo hacia all\u00ed, es incre\u00edble\u00bb, se\u00f1alan desde Sardino.<\/p>\n\n\n\n

Los socios creen que la \u00abnueva normalidad\u00bb favoreci\u00f3 las ventas. \u00abAl cerrarse la noche, la vida se hac\u00eda de d\u00eda y en las terrazas, el consumo de verm\u00fa aument\u00f3. Creo que estuvimos en el momento justo\u00bb, cuenta Ram\u00f3n, orgulloso de lo que \u00e9l y sus amigos han formado, \u00abuna marca gallega de verm\u00fa, con una orientaci\u00f3n marinera y artesanal\u00bb.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tPr\u00f3ximamente Verm\u00fa Sardino Reserva\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\tJune 18, 2021\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n

En Sardino Verm\u00fa, estamos nerviosos, muy nerviosos.<\/p>\n\n

En breve os presentaremos nuestro nuevo Vermut Premium.<\/p>\n\n

Cada botella incluye UN A\u00d1O DE MIMOS,<\/em><\/strong> y cuidados, m\u00e1s todo el tiempo que dedicamos a la elaboraci\u00f3n de la receta perfecta, las decenas de catas y pruebas con nuestro Maestro vermutero, la elecci\u00f3n de colores o del dise\u00f1o y forma de la botella.<\/p>\n\n

Sardino Reserva: 9<\/strong> meses en barrica de roble franc\u00e9s y americano y 3<\/strong> meses de reposo en botella.<\/p>\n\n

Seguiremos informando, de momento s\u00f3lo quer\u00edamos que conocieseis nuestros planes, y trasladaros un poco de nuestros nervios…<\/p>\n\n

Saludos, y bebed siempre con moderaci\u00f3n.<\/p>\n\n

El equipo Sardino<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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